芋頭糕

芋頭12兩,切粒

蒸熟臘肉後再切粒

早一晚浸軟冬茹,後切粒. 蝦米浸數小時,再切碎及炒香

粘米粉三兩半,澄麵半兩,加一杯半水開成粉漿備用

加兩杯水加入芋頭粒煮滾

加一茶匙五香粉,一茶匙胡椒粉,一茶匙半鹽,一茶匙雞粉

加入臘肉粒,冬茹粒,蝦米各兩湯匙

加入粉漿煮至糊狀

慢火蒸一小時

好味的芋頭糕蒸好啦!