2009年1月30日 星期五

印度行--Day 22

15.11.08(六)


08:00 女主人Simi按我哋要求預備了印度式早餐!不過都係試下好啦!唔好食嘅!



在印度每日必做的事,就係搽蚊膏啦!尤其今日要去參加迴水潟湖之旅RS 600/P



迴水(Backwaters),就是一般人所熟知的潟湖地形。水與土地,在這裡始終依存著微妙的關係,最早的時候,阿拉普薩(Alappuzha,過去稱為阿勒埤Alleppey)這一帶緊鄰阿拉伯海的土地都低於海平面,幾經洪水氾濫、海水倒灌、沙洲堆積、海水退縮,形成這麼一大片內陸湖泊和大大小小的水道。在這片濕地上,喀拉拉人依水而生,或開鑿運河,運送貨物;或划著小舟,灑網捕魚;或引水灌溉,種植稻米。因為濕地土壤肥沃,迴水流經之處,盡是良田,稻米、椰子、香蕉……成為印度最重要糧倉,其中椰子產量居全印之首,而有「椰子之鄉」的稱號。






喀拉拉椰子產量冠居全印度,舉凡與生活相關的一切,都離開不了椰子。沿著河岸,經常可以看到男性村民爬樹採摘椰子的畫面;摘下來的椰子,椰汁經過發酵,可以製成椰子酒,剛發酵的椰汁微酸,但很可口,發酵得愈久,酒味就愈濃;椰肉可以製成椰子油,印度菜更是離不開椰子;至於椰殼,通常村民都將之堆在河岸的淺灘邊,泡軟後搗成椰纖;椰纖透過簡易機器旋轉,很輕易地就能製成椰繩,而椰纖染色後,也能製成蓆墊,這些都是婦女們的工作。



婦女用椰纖編織繩子

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=g7jwB2dCb_M&hl=zh_TW&fs=1]



繼續前進



在河邊洗衣的婦女



游泳的小孩


[youtube http://www.youtube.com/watch?v=5Tv6QUzJX7M&hl=zh_TW&fs=1]


跟住導遊帶我哋去上自然課…….


胡椒樹



新鮮胡椒



晒乾之後的胡椒



印度香料masala葉



可可豆



摘印度look柚

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=AGZFLGYxyKY&hl=zh_TW&fs=1]

即時分享




摘椰青

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=tBN-g22S--k&hl=zh_TW&fs=1]



正….清甜解渴


[youtube http://www.youtube.com/watch?v=ITC0InTjeog&hl=zh_TW&fs=1]


我們的團友




小心



伏低




13:30 回到Cochi市中心,先到呢間酒店醫肚仔




sweet corn & leek soup




叫了兩個海鮮餐—seafood thali, the malabar house seafood platter味道一般 RS 2750



餐後再去shopping!在此店買咗條披肩,原本講價已經講到盡晒,但係原來仲有最後一招,答應幫他介紹返個女朋友,可以再平d !真係咁都得!如果邊個見到佢覺得合眼緣的話,不妨話我知,我會幫你哋引見一下!



好鍾意呢d額頭貼,車厘子好多日都有貼!



原本會搭19:15的Go Air飛機(HKD 773)往孟買,但係臨時delay了,結果22:00才起飛,00:00才到達孟買!



好在已Book好酒店!哎呀!我係Miss,not Mr 呀!



全程最四正的一架車!



Highway Hotel好近機場,大約五分鐘車程,不過去到有d失望,事關一晚都要RS 3380 (HKD 563,包早餐),但係質數就麻麻啦!



架升降機又係有古老大閘的!



間房算係咁啦!




2009年1月25日 星期日

送鼠迎牛


車厘子祝各位


萬事如意


笑口常開


工作愉快


身體健康

印度行--Day 21

14.11.08(五)


呢兩日會在印度南部好有渡假feel的科欽Cochi玩


科欽最早是中國人開發的,從科欽的舊名Cochin(Co是小的意思,Chin則意指中國)便知一二,儘管現在華人在此已寥寥無幾。鄭和七下西洋,便在科欽停留達六次,除了將香料帶回中國,也將中國的捕魚、種茶、青白瓷器、絲綢工藝等技術一一傳入。


6個世紀以來,科欽吸引了來來往往的商人、傳教士、帝國主義者,於是印度教、伊斯蘭教、基督教、猶太教,印度人、中國人、猶太人、葡萄牙人、荷蘭人、英國人……各種族群、宗教在這裡交會融合,香料、漁產在這裡交易,也留下錯綜複雜的殖民血淚,和深厚的歷史遺產。


呢間就係我哋住兩晚嘅民宿Sea-Crest Inn啦!



由露台望出去的景觀,阿Ann都話正!



女主人Simi為我哋煮的早餐!RS 150


跟住重同我哋商討安排呢兩日的行程!



早餐之後出去觀光啦!先坐Rickshaw去猶太鎮Jewtown,想參觀帕拉德錫猶太教堂Paradesi Synagogue,不過今日係星期五,關門大吉的日子!


猶太鎮顧名思義,就是猶太人聚集的地方,據說西元1世紀猶太人便已來到喀拉拉,16世紀時葡萄牙人強迫他們搬遷到科欽,並由王公賜予猶太鎮這片土地作為居住地,1568年蓋了這座帕拉德錫猶太教堂,是印度歷史最悠久的猶太教堂。

當時猶太社區主要分成兩大社群,一是所謂的黑猶太,是當年從原居地搬遷過來的猶太人,另一群則是從中東過來的白猶太,或稱為帕拉德錫猶太,教堂便以這個稱呼命名。1940年代,大約還有2500位猶太人住在喀拉拉,到了今天,僅剩十來戶,其餘都已遷回以色列。

教堂座落在猶太鎮中心一條窄巷的盡頭,可惜1662年被葡萄牙人所毀,兩年後,荷蘭人在拿下科欽之後,協助重建。教堂旁典雅的鐘塔,則是在1760年蓋的。

教堂裡珍貴的寶物包括了美麗的銀器、飾著黃金的講道壇、猶太戒律黃金卷軸、彩色玻璃煤油燈、水晶枝形吊燈,以及從中國運來、鋪在地板上的青花磁磚,磁磚上的花鳥垂柳栩栩如生。

猶太鎮一直以來就是科欽的香料貿易中心,走在狹窄的古老巷弄中,空氣中不時混合著豆蔻、茴香、薑黃、丁香……各種香料的氣味,其中科欽國際胡椒交易所就位在猶太鎮裡。

不過這些年來為了吸引愈來愈多的遊客,古董店、手工藝品店、服裝店、紀念品店已經漸漸取代香料店,占據大多數的老房子。對印度手工藝品有興趣的遊客,光是逛這些商店,就足以耗上大半天。



再想去荷蘭宮,又食閉門羹!原來星期五好多景點係休息的!旅遊書無講喎!


也許是為了葡萄牙貿易特權所示出的善意,1555年葡萄牙人蓋了這座宮殿,獻給當時的科欽王公Veera Kerala Varma。1663年,荷蘭人重新裝修,因而被誤稱為荷蘭宮。

這棟兩層樓的建築座落在一座庭園裡,建築本身平淡無奇,宮殿裡的壁畫才是重點所在。一幅幅錯綜複雜、呈現紅、黃、黑、白溫暖色調的壁畫,描繪著印度史詩《羅摩衍那》(Ramayana)、《摩訶婆羅多》(Mahabharata)及印度教經典《往世書》(Purana),這些壁畫都是17世紀喀拉拉的印度教寺廟藝術。



附近好多香料店!





之後再去Princess Street 的Green House Hotel食個海鮮午餐



科欽近海,所以好多海鮮食,Waiter俾兩條魚放在我哋面前俾我哋揀,左手邊的好似我哋常食的倉魚,右手面的好少食,就食右手面的啦!



The seafood soup



Fish Molee, Grill squid(呢個好好食), Prawns Masala  RS 800 (HKD 133)



食完飯在Princess Street Shopping



中國漁網Chinese Fishing Nets
在科欽堡北方沿岸的碼頭頂端,矗立著幾座懸臂式、像蜘蛛網般的漁網,漁網襯著夕陽餘暉的剪影,幾乎成了科欽最制式的宣傳照片。印度當地稱它們為中國漁網,儘管這種捕魚方式在中國已不多見。
岸邊大樹下一塊不起眼的石碑寫著:「1341年,一場大洪水使得中國人從科蘭加諾(Crangannore)搬遷到科欽,並在此建港,中國漁網約在1350至1450年間,由中國人引進……」

科欽堡碼頭正好位於阿拉伯海和喀拉拉迴水潟湖(Backwaters)鹹淡水交會處,魚蝦資源豐富,6、7個世紀以來,喀拉拉人仍堅持這種耗費人力、卻相對與大自然和諧共處的捕魚方式,由巨大木柱、繩索、網子、大石塊組合而成的懸臂式漁網,不靠風力、水力,更不靠電力,全憑幾個大漢,在漲潮時分,放鬆繩索,以槓桿原理讓魚網沉入水中,十數分鐘後,再合力把漁網拖出水面。如此反覆數次,自投羅網的魚蝦,便隨著網繩收起,成為漁夫們一天的漁獲。








聖法蘭西斯教堂St Francis Church
科欽堡裡最重要的建築便是聖法蘭西斯教堂,1502年由葡萄牙方濟會的修士所蓋,被認定是歐洲人在印度最早建立的教堂。教堂原本為木構,到了16世紀中葉又以石材重建,簡潔的立面,成為後來許多印度教堂的原型。

教堂內有許多墓碑、上面刻著銘文,而偉大的葡萄牙航海家瓦斯科.達伽瑪(Vasco da Gama) 1524年死於科欽,在他遺骸被運回里斯本之前,曾埋在這座教堂長達14年。





卡塔卡利舞劇Kathakali
 印度大文豪泰戈爾曾以專文向西方國家推薦,聯合國教科文組織將之列為無形的世界文化遺產,足見卡塔卡利在印度文化上的重要地位。
從字面上解釋,「卡塔卡利」就是「故事劇」的意思,它融合了文學、音樂、整美術、戲劇、舞蹈等藝術,在15世紀起源於南印度,16、17世紀廣受地方喜愛,成為印度慶典的主要酬神戲碼。表演劇碼以印度史詩《羅摩衍那》(Ramayana)、《摩訶婆羅多》(Mahabharata)及印度教經典《往世書》(Purana)為主,故事主軸不外乎正義與邪惡、富裕與貧窮、戰爭與和平。整場劇大致包含說書人、打擊樂隊(鼓和鐃鈸)及演員,在演員正式出場前,除了說書人講故事,還會有一位資深演員先行示範各種臉部表情動作,最後舞劇才正式開始,演員不必說話,全靠雙手姿勢、臉部表情來說服觀眾。



17:00-18:00節目開始前,在觀眾面前化妝



[youtube http://www.youtube.com/watch?v=tupyiXubzJo&hl=zh_TW&fs=1]


表演有d似中國的大戲,開頭都幾吸引,好特別同新鮮,但睇落情節非常慢,可以用悶來形容!

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=5du3nFNGgfw&hl=zh_TW&fs=1][youtube http://www.youtube.com/watch?v=h5PD7ytZLzA&hl=zh_TW&fs=1]

晚上睇完表演,步行回民宿,但十五分鐘的路程,我哋行足四十五分鐘,全因晚上唔熟路+堅持唔肯搭Rickshaw!


回到民宿後,享用Simi(中間)為我哋預備的home like dinner!話說客廳係無開冷氣的,要我哋咁熱底下食飯,唔係呱!於是等主人家走咗返自己房之後,我哋即刻般晒D飯餸入有冷氣嘅房食!真係鬼祟!



Roast Chicken, Mutton Curry, Fried Fish, Pappadam,Ghee Rice, RS 700 (HKD 117) 唔係講笑,樣樣都好好食!



Suprise!還有個生果盤呢!係由Simi攞俾我哋食,咁即係發現咗我哋入房食飯!好彩無鬧我哋唧!